奥尔良烤鸡

奥尔良烤鸡的做法

“如果你有一台烤箱,但你却没有烤过全鸡,这将是你烤箱的遗憾!在奥尔良烤鸡的配方中融入了中国烤鸡的风味;香菇,香葱味尽散在鸡肉中,一口咬下,香味扑鼻,满满的幸福~~~~~~来看看一下ACA牌的ATO-BH38HTDE烤箱烤出来的奥尔良烤鸡吧!”

主料

整鸡(1只(约3-4斤))鲜香菇(4朵)蜂蜜(适量(刷表面))

辅料

奥尔良烤鸡粉(1包)葱白(50克)纯净水(100g(调奥尔良粉))

厨具

电烤箱

分类

荤菜常见菜式葱香烘焙一天普通难度

奥尔良烤鸡的做法步骤:1

1

整鸡用清水冲洗干净,斩去鸡头,香菇洗净切好,用竹签在鸡身上扎上一些口,以便腌料容易腌入味;

奥尔良烤鸡的做法步骤:2

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把烤料和香菇,葱白倒入;

奥尔良烤鸡的做法步骤:3

3

把奥尔良烤料按配方调好;

奥尔良烤鸡的做法步骤:4

4

调好的奥尔良料液倒入装鸡的盆里,并在鸡身上把料液涂抹均匀;

奥尔良烤鸡的做法步骤:5

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用保鲜膜密封好,腌制6个小时以上或一整夜,入味;

奥尔良烤鸡的做法步骤:6

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取出腌好的整鸡,把腌制鸡的姜料和葱结塞进鸡肚里,用烤插把整鸡串起来,固定好,也用牙签固定好鸡翅和鸡腿;

奥尔良烤鸡的做法步骤:7

7

ATO-BB38HT烤箱200度预热5分钟,放入鸡,旋转烤功能,时间扭至90分钟;

奥尔良烤鸡的做法步骤:8

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烤鸡的时间还剩下30分钟时,每个10分钟刷一次蜂蜜;

奥尔良烤鸡的做法步骤:9

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1个小时30分钟时间到就立马取出烤好的鸡即可!

小窍门:

1、腌鸡时最好是用牙签扎洞,这样容易使鸡肉和鸡骨头入味; 2、腌鸡的葱白不要用葱叶,葱叶焖太久会变黄还会发酸,影响烤鸡的口感; 3、检查鸡熟不熟,可以用竹签扎鸡来检验,能轻松的扎入表示鸡已烤熟;

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