浙江8款奇特消夏美食 带你领略"浙"里清凉美景

中华上下五千年,最为精彩的便是其千奇百态的美食文化。而美食和旅游密不可分,一次旅游,即使玩的再尽兴,若不品尝当地美食,便是不完整的。

然而,夏天的美食界中还有一些奇葩,牵动味蕾的同时,还能用奇怪的方法让人留下深刻印象。今天,且来看看浙江各地奇葩消暑美食。

莲都炸莲花

畲族古村落,可赏莲还可吃莲

酥炸荷花,一道老济南历下风味菜,传到了丽水莲都。荷桂芳香,味甜鲜香,清暑降浊,养心安神。

炸荷花需要在白荷花微开时,取其中层最嫩的花瓣为原料。将荷花瓣在鸡蛋、白糖,面粉糊中一拖,入油炸黄即可。讲究一些,把豆沙抹在中间,顺长叠起来。待油五成热时,把豆沙花瓣蘸上蛋清糊下锅,然后装盘撒上糖桂花就可上桌了。此菜外酥内软,甘美异常,荷花的芬芳令人齿颊生香。

在莲都利山村,你不仅可以在农家吃到美味的炸莲花,还能欣赏到花中君子,水中美人。

盛夏时节,莲都区利山村的千亩荷花争相绽放,粉荷碧叶亭亭玉立,缕缕荷香沁人心脾,吸引全国各地的游人、摄影爱好者。

利山村位于莲都区大港头镇东南部,距离镇区约6.26公里,是一个有着500多年建村历史的畲族古村落。当你行驶在通往利山村的蜿蜒小路上时,感受着两旁青山翠柏环绕,山涧溪水潺潺,忽然一个古朴秀美的山村映入眼帘,你会发现这就是一处藏在大山深处的“世外桃源”。这里的荷花有100余亩,荷花池中间有个小桥,桥上有村民自发卖荷叶蛋和捉田鱼的渔网。荷塘边年利来农家乐里面卖莲子糕、荷尖炒蛋等。

仙都绿豆腐

清凉消暑好滋味

果冻,布丁,烧仙草因为口感顺滑清凉是人们夏日不可缺少的小吃。在仙都,有一种特色小吃叫绿豆腐,样子与它们很类似。它是由一种当地人豆腐柴的野生灌木制作而成。呈胶状,口感清凉,是地道的绿色食品。据说具有清凉解毒功效,是盛夏里防暑降温的佳品。

绿豆腐的制作材料是一种野生灌木,这种灌木在浙南闽北一带的山野里虽不能说是满山遍布,但也算是常见之物,当地人称之为豆腐柴。初夏时节,豆腐柴叶片成熟,烈日烤炙出的幽香在山野里飘荡,你在较远的地方就能循香找到它。

关于绿豆腐古代诗人还曾给它做过诗,“青浆凝作脂酥润,绿冻裁成软玉莹”,“脂酥”,“软玉”这样的美称,不经让人想到仙都那如诗如画的风景。其中鼎湖峰是仙都风景名胜区的核心。鼎湖峰,状如春笋,直刺云天。被誉为“天下第一笋”。去年大热的陈凯歌电影《道士下山》也是在此取景,还有电影版的《步步惊心》和《花千骨》等炙手可热的影视作品也都在此取景过。鼎湖的形成据说就是在轩辕黄帝在鼎湖峰顶用鼎炼丹,鼎重达千斤,把锋压成了凹形,下雨积水成了一片湖——鼎湖。鼎湖和鼎湖峰一起形成了一道壮丽的风景。

桐乡清炒桑叶、香炒蚕蛹

品尝桑叶蚕蛹体验蚕桑文化

清炒桑叶是桐乡一道清新爽口的小菜,你一定没想过,原来桑叶还可以炒着吃。桑叶有着疏散风热、清肺润燥的功效,还有助于治疗风热感冒、肺热燥咳。虽说炒桑叶味道有些甘苦,但夏天吃非常清热养身。清炒桑叶选取的是新鲜的桑叶嫩头,先用开水焯一下,再与大蒜粒、生姜粒一起翻炒,简单几步就可以品尝到这道美味的佳肴。

蚕蛹是蚕吐丝结茧后的形态,第一次吃,可能会被它有些丑陋的外表吓到,但实际上它吃起来口感香脆,且富含高蛋白、非常美味。鲜蚕蛹有着“和脾胃、去风湿、长阳气”的功效,夏天吃一吃,能够消除身上的疲劳感,不妨大胆尝试一下。

桐乡拥有4700多年的蚕桑生产历史,基本上是家家栽桑、户户养蚕。作为桑蚕之乡,这里的农田都被绿油油的桑树覆盖,也难怪这里会有如此特色的炒桑叶、炒蚕蛹。

离桐乡县城不远,有一座沈莉高农业观光园,里面有桑葚采摘区、桑蚕文化区等。你可以来这儿烧野火饭,搭起农村的土灶头、大锅,拿出文化园里美味的乡野美食,将咸肉、蚕豆、蔬菜、糯米等食材巧妙地搭配在一起。你可以参观蚕桑文化展馆,感受传统的蚕桑文化,还能了解蚕丝被的制作过程。有机会的话,可以品尝一杯桑叶茶泡的茶水,或是尝一尝用桑叶做的其他菜肴,如桑叶面、桑叶汤等。

提起茶,大多数人脑海里首先想到的是清水冲饮。然而在有着十万亩优质茶园的松阳,

茶不单仅仅只是解渴,更被赋予了美食的魅力。由“茶叶熏腿”“茶叶太极羹”“茶叶煎饺”等一个个仅听名字便足以让人垂涎的美食所组成的“茶宴”,也是去松阳不可错过的一大特色。

不得不提这其中令人耳目一新的两道菜:茶叶太极羹和茶叶熏火腿。用豆腐做成羹,其实很普通,但用茶叶做成太极图案之后就一下子吸引了眼球。白色和绿色相间而成,入口温润清爽,很适合在这炎炎夏日品的一道美食。而用鲜茶树上修剪下来的茶树枝条熏火腿,熏制出含带茶叶清香的火腿,不仅香浓且易于保存,也是松阳的一大特色佳肴。

当然这些茶叶美食都与松阳的茶文化息息相关。松阳茶叶在中国古代茶叶文化中独树一帜。松阳茶叶香气持久且滋味香浓,令品茶人叹服。松阳的大木茶园就是一个集茶园文化,茶文化体育和运动休闲为一体的景区。大木山骑行茶园风光秀美,可以在体验休闲观光的同时学习到茶的相关知识。并且在松阳的大木山深处,有一个美美的茶室,外界称为“高冷茶室”,茶室建在湖边五棵梧桐树旁,由一个公共茶空间和两个独立庭院组成。你可以看到外面的自然景观引入茶室,如同曼妙的画室美不胜收。你还可以一个人在青山绿水旁的茶田散步,或者逛逛静谧安详的古村落,怡然自得啊。

金华烂生菜滚豆腐

又丑又香难忘怀,金华人的家乡味

烂生菜滚豆腐是是金华一道独具特色的菜肴。虽然它听起来名字寒酸,闻起来还有点臭,但不得不说这烂生菜滚豆腐吃起来口感非常鲜美,越品越香,是每个金华人心中家乡的味道!

做这道菜一定用烂生菜,越烂越好,配上熬好的猪油,诱人而独特。在闷热的夏日,需要清热泻火,生菜和豆腐是绝佳的搭配,对于血热及经常性燥热人士也比较适合。在金华,在农家乐吃好一碗烂生菜滚豆腐,不如再前往著名的避暑胜地双龙洞,到溶洞里寻找凉爽。

金华双龙洞位于金华双龙风景区中心,洞内温度常年在15摄氏度左右,年平均气温比城区低6 ℃,是夏季避暑的好去处。双龙洞由内洞、外洞及耳洞组成,外洞宽敞高广,可容千人,特别是在炎炎夏日,金华人和游客到洞中纳凉已成千古风俗。双龙洞以“洞中有洞、卧船入洞”为特色,内洞与外洞之间有一条地下河水道。水道水面离地下河顶灰岩仅有0.30米左右的间隙,想要进入洞内观赏奇妙的景色,必须卧躺在一条小船里,十分有趣。

新昌柴籽豆腐

来上一碗酸酸甜甜的柴籽豆腐

柴籽豆腐是新昌、嵊州、诸暨一带的地方消暑美食。每到夏天,新昌人就喜欢去菜市场买上一块黄黄的柴籽豆腐,冰镇在井水里,午睡之后,来上一碗酸酸甜甜的柴籽豆腐,韧而光滑,入口清凉,那便是记忆中夏日的味道。

说起柴籽豆腐,它具有清凉解暑功能,是夏日的最佳食品。它是用一种叫柴籽(学名“石栎”)的野果制作而成的。果实成熟时呈棕红色,内仁似花生米,含有丰富的淀粉,含量达60%左右。柴籽是比水稻、小麦“资格”还要老的粮食。柴籽加水磨成粉,晒干后储藏,既可制柴籽豆腐,还可做柴籽面皮、柴籽面。

最是惬意的便是边在千丈幽谷乘凉,边吃着幽谷水中冰镇的豆腐。“千丈幽谷”,正如她的名字一般,是一个幽谷,是新昌夏日避暑的好去处。千丈幽谷的游人要少很多,这边不用爬山,大多是竹林溪水边的景色,想要悠闲放松这里是很不错的选择。景区内的步道基本是沿着韩妃溪的,比较单一好走。丈幽谷碧池处处,绿林满目,有一池碧水一丛绿林相映成趣地成为我们相机里的永恒画面。那碧水绿树静止在一豁然开朗处,浓郁得像经过了上亿年的提炼。倦怠在这儿消失了痛苦,失意在这儿丢弃了抱怨,浮躁和浓绿调和出片温馨的安详。在这儿,小孩们喜欢拿着水枪打水仗、在浅水处踩水......

宁波臭冬瓜

漫步东钱湖畔尝尝清口的臭冬瓜

臭冬瓜是宁波本地的一道传统名菜,却少有外地人知道。虽然它的名字里带着一个“臭”字,但细细品尝,会觉得清口而醇香。热天时吃,能解暑、通气、开胃,可以说是夏日里的一道神菜。

臭冬瓜是将成熟的冬瓜切成块状,焯水后抹上盐,与臭卤一起在甏内发酵而成,闻起来,臭中又带着一种清香味。吃的时候,倒上些麻油、老酒等,别有一番滋味,非常适合在早晨下泡饭。

来到宁波,不能错过东钱湖的美景,湖四周群山环抱、绿树簇拥,可以闲适地漫步湖边,放松心情。最好是约上三五好友,乘一艘游船,到湖中心享受美妙的湖光山色,或是租辆自行车沿着湖边慢慢骑行,欣赏旖旎的风光。

沿东钱湖分布着小普陀、陶公岛、福泉山等多个景区,还有一些自然村、小公园,可以挑几个感兴趣的游玩。小普陀是湖中的一道长堤,人气最旺,有许多人慕名而来。有机会你可以去湖中心的霞屿禅寺看看,烧柱香,祈个福。

#FormatImgID_27#

舟山冰镇红膏炝蟹

来一盘海鲜中的“冰淇淋”吧

上好的梭子蟹经过盐、白酒、葱姜的腌制,便成为了可以直接生食的红膏炝蟹,这是舟山、宁波一带的特色美食。

“风鳗、吊带,好吃要属炝蟹”,这是流传在舟山的谚语,也足见炝蟹的江湖地位。将腌好的红膏炝蟹放到冷柜中冰冻,餐前拿出、切块、装盘。坚硬锐利的外壳里包裹着的莹白如冰雪的蟹肉与红润欲滴的蟹膏,蟹肉入口而化,原汁原味,不带矫饰,咸鲜味美、冰凉的口感就像是吃着冰淇淋一般。

在舟山,最享受的时刻莫过于吹着海风听着海浪声,坐在海边吃冰凉的红膏炝蟹吧!舟山海岛众多,但有一处小岛不仅海景迷人,也不必担心游客众多,你可以独自漫步沙滩,享受宁静的夜。这便是东极岛——舟山群岛最东侧的岛屿之一,也是韩寒电影《后会无期》的取景地。

来东极岛可以品尝各种海螺、佛手、淡菜等贝类,海湾内还有虎头鱼、花雕鱼、石斑鱼、铜盆鱼等鱼类。除此以外,起个大早看日出,也是必体验的项目,去第一缕阳光观光台看日出,据说这里是新世纪第一道曙光的照射点,静静的站在海岸边,看着阳光一点一点染红天际,拍些照片记录,一定是一段难忘而又美妙的旅程。看完日出后,还可以在附近随意逛逛,然后坐船前往庙子湖岛,下午乘船回到沈家门,品尝一顿丰盛的海鲜。

热词搜索: 奇特 浙江 美景

[责任编辑:]

相关文章

最新推荐