栗子鸡

秋天又到了吃栗子的季节,关于栗子的菜肴有一道很出名,就是板栗烧鸡,板栗的清甜沁入到鸡的味道中,把鸡的香味也带出来了。今天我也带来了一道栗子鸡,不同的做法,不同的味道。
烹饪难度:容易 烹饪时间:<30分钟
主料
琵琶腿500g 板栗300g
调料
少许 适量
1勺

做法步骤

1
准备好所用食材。
2
姜切片,葱切段。
3
把鸡腿斩成小块。
4
把鸡块焯水后沥干水分。
5
锅中放入少量的油,爆香八角和辣椒。
6
下入鸡块煸炒均匀。
7
小火煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
8
烹入料酒 加入酱油 糖 蚝油煸炒均匀。
9
将炒好的鸡块倒入电砂锅中。
10
加入葱姜和板栗。
11
加入热水没过鸡肉。
12
接通电源 设置 炖煮功能 按下开始键 坐等吃肉。
13
等栗子和鸡肉的香气溢出来就可以开吃了
烹饪小窍门

鸡腿肉有一些油脂,要先煸炒出多余的油来再烹制。

 

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